甘蔗(《名医别录》)在中医药膳养生学中的作用,在中医食疗养生学中 清热饮食,甘蔗(《名医别录》)功效以及使用验证方法!,《中医饮食营养学》甘蔗(《名医别录》)

【基原】为禾科植物甘蔗的茎杆。
【异名】薯蔗、干蔗、竿蔗、糖梗。
【性味归经】甘,寒。入肺、胃经。
【功效】清热生津,下气润燥,和胃降逆。
【应用】
1.虚热咳嗽、口干涕唾:甘蔗汁一升半,青粱米四合。煮粥,日食二次,极润心肺。(《本草纲目》)
2.发热口干,小便涩:甘蔗去皮尽令吃之,咽汁,若口痛,捣取汁服之。(《外台秘要》)
3.反胃,朝食暮吐,暮食朝吐:甘蔗汁七升,生姜汁一升,二味相和,分为三服(《梅师集验方》)
【使用注意】
脾胃虚寒者慎服。
【按语】
甘蔗之渣滓,晒干煅成炭,研细末,可外敷伤口,加香油调后用。甘蔗甘凉汁多,和胃润肠,止渴解酒,生津充液,时有内热烦渴者食之宜。
【参考文献】
1.《本草纲目》:“蔗,脾之果也,其浆甘寒,能泻火热。”
2.《随息居饮食谱》:“榨浆,名为天生复脉汤。”

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