清汤鸽蛋的功效作用,制作方法和做法窍门?清汤鸽蛋,清热解毒的适用人群与禁忌!

主要原料:

鸽蛋10个,芦笋10条,熟火腿6片,水发香菇25克,味精5克,精盐7.5克,清汤1000克。

制作方法:

将鸽蛋洗净放在碗内,加入冷水,上展蒸熟取出,剥去壳,盛在汤碗内,加入清汤50克。芦笋切成4厘米长的段,整齐地排在碗内,香菇去蒂洗净,下开水锅氽一下,取出待用。将鸽蛋、芦笋同时上展蒸热取出,滗去汤汁,再将鸽蛋和芦笋相拼放入汤碗内,然后将香菇面向上覆在汤碗的四周,火腿片覆盖在鸽蛋、芦笋的中间,加入味精、精盐,倒入沸汤即成。

效用说明:

补益肾气,解瘟毒。适宜于肾气不足引起的记忆力减退、腰膝酸软、疲乏无力、心悸头晕等症。在麻疹流行期间,每日服鸽蛋2个,连服5日,能起预防作用。

网站首页: https://www.rongshijian.com 提供养生知识,养生饮食,养生茶,养生汤,养生食疗,中医养生,经络养生,中药养生,保健养生等健康养生常识,最专业的中医四季养生知识网站! 中医养生,就是根据生命发展的规律,以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,运用调神、导引、四时调摄、食养、药养等方法颐养生命、增强体质、预防疾病、延年益寿的中国传统保健方法。