参杞鸡棒的功效作用,制作方法和做法窍门?参杞鸡棒,补益诸虚的适用人群与禁忌!

主要原料:

母鸡腿10只,人参3克,枸杞子20克,生菜250克,鸡汤1000克,精盐2克,料酒10克,酱油6克,葱段10克,姜块10克,湿淀粉12克,猪油50克,鸡油10克,植物油500克(耗油50克),味精、白糖适量,糖色少许。

制作方法:

将人参切成薄片,按白酒浸泡法得到人参酒液,枸杞子用清水洗净,放入小碗内,上屉蒸熟。将母鸡腿洗净,拔净小毛,剁去两端骨节。
锅中放入植物油烧热,把鸡腿放入油内炸至呈金黄色时,捞出滤去油。原锅放入猪油,投入葱、姜(拍松)煸炒,烹入料酒、酱油和鸡汤,加入精盐、味精和白糖,用糖色把汤调成金黄色,把人参酒液和母鸡放入汤内,烧开撇去浮沫,用小火煨至鸡腿肉烂,盛入盘中,熟枸杞子和锅内汤汁收浓,淋入湿淀粉勾成流芡,再淋入鸡油,浇在盘中鸡腿上,再把白酒浸泡后的人参片放在鸡腿上,生菜洗净镶在盘边即成。

效用说明:

补肝肾,益精血,温中益气。适宜于诸虚劳损所致的食少、乏力、自汗眩晕、失眠、腰痛、遗精、阳痿等症。

网站首页: https://www.rongshijian.com 提供养生知识,养生饮食,养生茶,养生汤,养生食疗,中医养生,经络养生,中药养生,保健养生等健康养生常识,最专业的中医四季养生知识网站! 中医养生,就是根据生命发展的规律,以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,运用调神、导引、四时调摄、食养、药养等方法颐养生命、增强体质、预防疾病、延年益寿的中国传统保健方法。