芹菜炒香菇的功效作用,制作方法和做法窍门?芹菜炒香菇,疏肝养肝的适用人群与禁忌!

主要原料:

芹菜400克,水发香菇50克,精盐6克,植物油50克,味精、淀粉适量。

制作方法:

芹菜摘去叶,洗净,剖开切成约2厘米的长节,用盐拌匀,约10分钟后再用清水洗后沥干。香菇切片,与醋、味精、淀粉混合装在碗里,加入水约50克,对成芡汁。锅置旺火烧热,倒入植物油,待油冒青烟时,即可下入芹菜,煸炒3分钟后投入香菇片迅速炒匀,淋入芡汁速炒起锅即成。

效用说明:

平肝清热。适宜于肝阳上亢的高血压、动脉硬化、高血脂病患者。

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