珍珠明骨的功效作用,制作方法和做法窍门?珍珠明骨,疏肝养肝的适用人群与禁忌!

主要原料:

水发明骨600克,鱼茸50克,火腿2克,蕃茄50克,黑木耳5克,小菜心50克,鸡汤300克,植物油3克,精盐、绍酒、味精、湿淀粉适量。

制作方法:

将鱼茸做成珠粒,明骨出水,小菜心修成5厘米长,其它配料均切小片。将锅烧热,滑锅后下植物油,下菜心及其它配料,略煸,放入鸡汤烧沸,调好口味,将明骨、鱼茸珠下锅再烧沸勾薄芡,装盆即成。

效用说明:

补肝。

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